Bersantap ala Masakan Mitoha

Bersantap ala Masakan Mitoha


Mitoha dalam bahasa Sunda artinya adalah mertua. Bersantap serasa
berada di rumah mertua, serasa di rumah (asa aya di imah mitoha, asa di
imah euy) adalah ungkapan yang dibuat di Pare Anyar, sebuah restoran
khas Sunda yang berada di kawasan Cipayung, Bogor. Restoran yang
menyajikan msakan khas Cianjur dan berdiri di atas lahan seluas 1000 m2
ini dibangun dengan konsep rumah terbuka ala saung khas rumah Jawa
Barat.

Bangunan restoran Pare Anyar semula bukanlah sebuah restoran, tetapi
“rumah singgah keluarga Linda Mandalina, pemilik restoran ini, yang
hampir setiap minggu harus melakukan perjalanan Jakarta-Cianjur.

Kegiatan yang kerap dilakukan di Jakarta membuat ibu dia anak ini
memutuskan untuk membeli sebidang tanah di Cipayung dan kemudian
memunculkan ide untuk mendirikan restoran khas masakan Sunda, atau lebih
spesifik lagi masakah khas Cianjur.

Dalam pentaan interior restoran, Lina banyak memanfaatkan furnitur
dan elemen interior peninggalan orang tua dan mertuanya. Contohnya,
seperangkat kursi bemo, lemari hias, bufet, dan pernak-pernik milik
keluarga yang bergaya vintage.

Semua koleksi keluarga itu dimanfaatkan Linda untuk mendekorasi
restoran ini sehingga suasananya serasi dengan makanan yang disajikan.

“Saya juga hunting ke daerah lain untuk mencari furnitur antik dan
mencari gelondongan kayu untuk dibuat furnitur karena saya saya menyukai
kayu,” ujar Linda tentang furnitur yang terdapat di dalam restorannya.

Area makan indoor yang juga memanfaatkan furnitur koleksi keluarga.

Area makan yang ditata dengan konsep terbuka terasa sangat akrab bagi pengunjung.

Area makan yang ditata dengan konsep terbuka terasa sangat akrab bagi pengunjung.

Suasana restoran yang didominasi oleh furnitur kayu membuat suasana terasa sangat homey.

Suasana restoran yang didominasi oleh furnitur kayu membuat suasana terasa sangat homey.

Area resepsionis.

Area resepsionis.

Suasana restoran yang didominasi oleh furnitur kayu membuat suasana terasa sangat homey.

Suasana restoran yang didominasi oleh furnitur kayu membuat suasana terasa sangat homey.

Display makanan untuk prasmanan.

Display makanan untuk prasmanan.

Aneka makanan yang disajikan.

Aneka makanan yang disajikan.

Paket makanan seperti ini lebih praktis penyajiannya.

Paket makanan seperti ini lebih praktis penyajiannya.

Linda Mardalina sang pemilik restoran.

Linda Mardalina sang pemilik restoran.

The post Bersantap ala Masakan Mitoha appeared first on Majalah Griya Asri.



Source link